以电磁炉实在不好控制。这时候为用小心烫到。

懵懂黑料理第二弹, 
弹弹弹弹走鱼尾纹……食材是内需被看重的,就算结果尚且是被吃少,但无那么难以吃的话语,多少回有点幸福感吧。

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自对甜品还是死喜爱的,因为刚使死亡笔记的L大神说的,脑袋要出足够的能才会运作起来。所以想再次挑战一下果酱的制作。

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因为之前有过一段熬制橙子果酱,三碗熬成一碗然后失败的黑暗传说。

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这次就试下难度小一些的火龙果酱吧。然后为觉得只有火龙果好像太干燥了啊,那就算加点提子吧,因为冰箱里的提子没吃得了……

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率先是食材的拍卖,提子因为基本皮也下来煮的。但是葡萄籽实在烦人所以洗干净后还要一颗颗切片取籽。当然为时有发生强行的化解措施,那就是推广入密封袋一颗颗捏爆……手感……实在糟糕写(亲测….)。

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以下为简便处理过程之后的劳动成果,火龙1.5只(市场购入的10头条4只),提子,我吧无明了有些,反正大概比例虽是1:1,另外还要白砂糖适量(要求强一点之可以据此冰糖)砂糖是因可以基本省小熬糖的步子,以上材料。统一倒入锅中,And
then加上少许纯净水(水果熬制会起水分出来,这里加一点水凡是为启动全套程序,因为电磁炉实在不好控制,防止前期粘锅)就得打开电磁炉工作啊,

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话说….火龙果用了红肉的,一路上场面稍腥暴力。

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做果酱,整个过程空气满是鲜果之香甜 。

发端处理完了以后虽待着重操作了——熬制。

一个阴霾,和爱侣齐声驾车去20公里外之台湾水果批发市场购买特殊水果。我同样看到那么基本上花的鲜果,空气中混合在特殊水果的芬芳,便起馋了,也基本忘记了此行的目的,光顾着圈自己好吃的果品了。襤多亏朋友还笔记得到。到小后即便开选择处理好,静待一夜间有果胶。

产品也是生接触血腥的图片,红色火龙果的水彩实在是极致过强烈……,至于吃法,其实和买来之果酱吃法一样,只是保质期相对于工业制品会较浅(难吃啊要吃得了)

 
第二日下午始在亲手熬酱,熬煮过程需要密切除去浮沫,全程用低温熬煮,熬制至少一钟头以上,期间要不鸣金收兵的打防止焦底,还是深受溅出来的古道热肠的芒果酱烫了众多糟糕,朋友吹吹小手没有看得上疼继续专注搅拌。问于朋友疼也,朋友说过会就不痛了。

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熬煮好后,接下去要趁热打铁热装瓶,(瓶身和瓶盖都当前天满为此热水烫了,完全沥干。)趁果胶还无冷凝固,速度要尽早。这时候也用小心烫到,果酱进入瓶子后会,瓶身温度会速度上升。(为底我这样理解,因为自己受温到了。)藍

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    草莓酱装瓶后需及时盖盖子旋紧
,摇晃下,倒置在桌面上,等果胶凝固,至少要一个小时。

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    最后一步而细细的擦拭瓶身。成品好美啊!

   
这次做的果酱:草莓酱和芒果酱、百香果柠檬酱、火龙果玫瑰酱,每种就几瓶子,用底是滋养保留完整的黄冰糖、新鲜制作、天然,保质期就一个月份。

   
每种果酱的寓意还无联合,其中火龙果酱的含意层次比较丰富……唯一相同之是色泽鲜艳,给冬季加上几剔除色彩。

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天然之味,方知强调。素白微信:WendFV

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